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Au début du printemps
Le Higonokami est le petit couteau le plus emblématique du Japon
Parfaites aussi bien pour un usage quotidien que pour les occasions spéciales
Sa lame de 210 mm en acier japonais VG-10 Damascus et son manche océan rouge en font un véritable festin pour les yeux autant que pour les papilles
perfect for both daily dining and special occasions
Gyuto VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Jaune Brun 240mm Nagasaki Au début du printempsLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
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