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Tief strohgelb mit goldenen Reflexen läuft der Orange dann ins Glas
der es in sich hat
dunkelwürzig fruchtbetont
Nach der Lese wird direkt gepresst und der Most im Edelstahl vergoren
Ihr Name leitet sich vom portugiesischen Wort louro (Lorbeer) ab und verweist auf die charakteristischen floralen und kräuterwürzigen Aromen der Weine
Pépie Rouge 2024 IGP Val de Loire/Bio Syrah Tief strohgelb mit goldenen ReflexenDiese Cuve von Cabernet Franc und Malbec gehrt zur Kategorie der saftigen, frischen, leichtfigen "Roten". Eine recht kurze Mazeration (Schalenkontakt) von ca. 7 Tagen sorgt fr diese Stilistik. Die Gerbstoffe sind dadurch weniger vorhanden und werden durch einen 5 monatigen Ausbau zudem weiter geschliffen. Sehr, sehr saftig geht es zu! Wie man vermuten knnte, sorgt der Cabernet fr feine Wrze und der Malbec fr dunkelbeerige Fruchtaromen. Eine feine
