Jeaunaux-Robin Les Marnes Blanches Brut Nature V19 BIO suedsteiermark Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergoren

Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergoren und im 300-Liter-Fass ausgebaut

Trotz all der Fruchtigkeit überrascht Sie dieser Wein mit einer angenehmen Mineralität - als hätte jemand einen Kieselstein vom portugiesischen Strand in Ihr Glas geschmuggelt

Sie ist unten geöffnet und mit einer Keramikfassung (E40) ausgestattet

In der Nase oszilliert er zwischen moderater Autolyse und zart zitrischen Noten

kühl gezeichnete Aromatik

Jeaunaux-Robin Les Marnes Blanches Brut Nature V19 BIO suedsteiermark Nach verlängerter Maischestandzeit spontan vergorenLes Marnes Blanches ist Jeaunaux Robins reinsortige Chardonnay Cuve 100 Prozent Chardonnay von 40 Jahre alten Reben aus der Parzelle Les Vignes Douces im Terroir Les Coteaux du Petit Morin. Im Boden Mhlstein, Mergel, Kreide und Feuerstein. Brut Nature, Mehrjahrgangsbasis 2019, biozertifiziert. Eine Cuve, die das Petit Morin Terroir in der Chardonnay Variante zeigt. Der Ausbau erfolgte im Holz, ohne dass die malolaktische Grung geprft wurde eine