NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Chateau Berliquet 10 % der Trauben mazerieren

10 % der Trauben mazerieren eine Woche lang mit den Schalen

93 Punkte von Ulrik Houlberg

Durchschnittsalter der Reben: 33 Jahre

Riise mit Wurzeln in den ehemaligen Dänischen Westindischen Inseln

um Pilze und andere Weinbergkrankheiten fernzuhalten

NV Crémant d'Alsace Extra Brut, Domaine Henry Fuchs Chateau Berliquet 10 % der Trauben mazerierenHerrlicher Crmant aus 40 % Pinot Noir und 60 % Auxerrois mit feiner, kleiner Perlage. Frisch und aromatisch in der Nase, trocken und erfrischend im Mund mit einer wunderbaren Sure Se Balance und leicht gersteten Aromen. Die Trauben werden von Hand geerntet und vor der Grung in ganzen Trauben sehr schonend gepresst. Henry Fuchs behlt nur die Erstpressung; der Rest wird in groen Mengen verkauft. Der Wein grt zwei Monate lang, durchluft die malolaktische