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mit gelegentlichen Regenfaellen
das heißt
Die Notaria-Parzelle ist das Herzstück seines Schaffens
die sich der konsequenten Lagen-Arbeit verschrieben hat
Im Glas zeigt sich ein dichteres
Olek Bondonio Barbaresco Starderi DOCG 2023 1,5L biowein mit gelegentlichen RegenfaellenDer junge 2023er Starderi als Magnum eine ungewoehnliche Kombination, die auf Geduld setzt. In der Grossflasche wird sich dieser jugendliche Barbaresco langsamer entwickeln als in der Normalflasche und dabei eine Komplexitaet erreichen, die das Warten lohnt. Starderi in Neive ist eine der feinsten Barbaresco Lagen, und Olek Bondonio behandelt sie mit entsprechendem Respekt: traditioneller Ausbau im grossen Holzfass, kein Barrique, keine Schoenung. Bei
