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zum kalten Büffet
15% Cinsault
Der Abgang ist außergewöhnlich weich
SERVIEREMPFEHLUNG: Gut zu kräftig gebratenem und geschmortem sowie herzhaften Käsesorten
Pflaumen und Konfitüre auf einer angenehmen Balsamico-Basisnote
Bodegas Carchelo The Tapas Wine Collection Rosado Trocken Roséwein Spanien (6 x 0,75 l) Karl Pfaffmann zum kalten BüffetSTORY: Die 1990 als Bodegas Carchelo gegrndete Kellerei bewies bereits damals groen Weitblick fr eine moderne Ausrichtung, der noch unbekannten Weinbauregion. Knapp 100 ha Weinberge mit einem Durchschnittsalter von 15 Jahren stehen unter Ertrag, verteilt auf mehrere Tler mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen. Die Bden sind berwiegend kalkhaltig, teilweise auch von Lehm und Sand durchzogen; groe Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht
