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seul ou accompagné d’un foie gras
L’engagement de Gérard Bertrand pour l’environnement se traduit dans cette gamme par la certification AB par Ecocert
île phénicienne puis romaine
Nez intense et complexe d’agrumes mûrs (pamplemousse) de pêche blanche
sur un terroir reconnu par Louis XIV comme étant un endroit exceptionnel pour les rosés
La Forge 2023 vin rouge biodynamique 75cl parcellaire Orange gold seul ou accompagné d’un foieCuve hommage au pre de Grard Bertrand qui adorait cette parcelle de vieux Carignan dont certains ceps ont plus de 100 ans Le nom Forge est issu du cadastre, sur la parcelle se trouve tous les lments ncessaire pour forger : le bois pour le feu et leau pour refroidir le mtal Avec une grande ampleur, le palais rvle des armes puissants et lgants, qui voquent les fruits rouges confiturs. Cest un trs grand vin au potentiel de garde lev (20 ans)
