Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Château Mayne-Vieil Cabernet Franc und Petit Verdot

Cabernet Franc und Petit Verdot später möglichst fein komponiert werden können

Heute wird der Betrieb von seiner Familie weitergeführt

Der sympathische Winzer heißt niemand geringerer als Michelangelo Tombacco

Als klassische regionale Begleitung darf ein gut gereifter Comté oder ein anderer Hartkäse nicht fehlen

Besonders gut passt er zu geschmortem Rind

Brunel Les Cailloux Centenaire Châteauneuf-Du-Pape, 2019 Château Mayne-Vieil Cabernet Franc und Petit VerdotBrunel Les Cailloux 2019 aus Grenache, Mourvdre und Syrah zeigt Chteauneuf du Pape mit Tiefe, Wrze und der Wrme des sdlichen Rhne Terroirs. ber den Wein Brunel Les Cailloux stammt aus Chteauneuf du Pape, einer der bekanntesten Lagen der sdlichen Rhne, wo galets rouls und sandig tonige Bden den Reben viel Wrme speichern und zugleich fr gute Drainage sorgen. Die Cuve aus Grenache, Mourvdre und Syrah passt genau zu diesem Terroir, denn die Reben mssen