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1970 entstand eine neue Rebsorte durch die Befruchtung des Diolly und des Pinot Noir
mit markanten Gerbstoffen
Der Perle ist ein hervorragender Rotwein
reich an Gerbstoffen
Nach einer 48-stündigen Kaltstandzeit wird eine kühle Gärung eingeleitet
Pinot Noir Auslese AOC Silber Mondial du Chasselas 1970 entstand eine neue RebsorteSteile Hnge, viel Sonne und ber 30 Jahre alte Rebstcke: Dieser krftige Wein hat ein exzellentes, eigenstndiges Aroma nach Cassis und Drrfrchten und einen authentischen Blauburgunder Charakter. Im Abgang wartet ein leichter, feiner Hauch Mocca. Region: Deutschschweiz Rebsorte: Pinot Noir Fllmenge: 0,75 l Alkoholgehalt: 13 Vol. % Trinktemperatur: 16 18 C Krper: mittelschwer Weintyp: krftig strukturiert Passend zu: Braten, Geflgel, Hartkse, Kalb, Lamm,
