Syrah 2021, Onerom ras_Vernatsch Rutter komt van een Single

Rutter komt van een Single Vineyard

van druiven van de beste stukjes van hun verschillende wijngaarden

op een klei plateau met grind

en het resterende land wordt gebruikt om een verscheidenheid aan granen en groenten te verbouwen

Het terroir bestaat uit porphyr gesteente met daarnaast zand en klein

Syrah 2021, Onerom ras_Vernatsch Rutter komt van een SingleJaartal 2021 Druivenras( sen) Syrah Vinificatie De wijngaarden liggen op 850 meter boven zeeniveau op een ondergrond van kalk en stenen. De zomers zijn warm met maximale temperaturen van 39 graden terwijl in de winter de temperatuur kan zakken tot min 10. De druiven worden handmatig geplukt waarna ze snel naar de bodega worden vervoerd. Daar worden de druiven geperst en vindt de vinificatie plaats op RVS en de rijping op Franse eikenhouten vaten. Wijn