Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 300mm ウィル fileter et tester la qualité

fileter et tester la qualité des poissons de petite ou moyenne taille

Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible

à l’abri des chocs et de l’humidité

Ils sont également idéaux pour les tâches d’épluchage

il est le plus utilisé dans les ménages

Yanagiba Blue Steel #2 Damas Manche en Bois de Rose 300mm ウィル fileter et tester la qualitéLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.