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Au début du printemps
La ville de Miki possède une longue histoire dans la fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
Le couteau écrase les longs os durs du poisson en faisant des coupes de 1 mm dans la chair sans couper la peau en dessous
Ce couteau Kiritsuke unique en son genre
Le Yanagi est un couteau long conçu pour trancher de fines lamelles de poisson pour le sushi et le sashimi
Nakiri AUS-10 Mirror Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 165mm Fukuoka Prefecture Au début du printempsPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 21.06
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