Mit dem extrem niedrigen Ertrag können sie verschiedene Ernten/Jahrgänge über die Solera „mischen“ (wie z
Beim Verkosten aus der Flasche zeigte sich der Cabernet Sauvignon Estate 2020 wunderschön und gehört sicherlich zu den besten Weinen des Jahrgangs
Maria und Quinta de Chocapalha) und ihrem Ehemann Jorge Borges (damals Niepoort
bei der der Wein vor Abschluss der ersten Gärung in Flaschen abgefüllt wird
Der Ausbau erfolgt anschließend mehrere Monate in burgundischen Holzfässern
2018 Château La Mission Haut-Brion La Chapelle de la Mission Haut-Brion Bolla Mit dem extrem niedrigen ErtragDer 2018 La Chapelle de la Mission Haut Brion ist eine Mischung aus 40,8 % Merlot, 51,6 % Cabernet Sauvignon und 7,6 % Cabernet Franc. Der Wein hat eine mittlere bis tiefe granatrote Farbe und kommt mit krftigen Noten von schwarzen Johannisbeeren, gednsteten schwarzen Pflaumen und Brombeeren aus dem Glas, mit Anklngen von Schokoladenminze, Bleistiftminen und Nelken sowie einem Hauch von verbrannter Erde. Der mittlere bis volle Gaumen ist vollgepackt