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Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les poissons de petite taille
Sa polyvalence fait du Kaisaki un compagnon multifonction incontournable dans votre cuisine
Le couteau Aideba conserve la robustesse du couteau Deba tout en étant plus adapté aux tâches délicates
Ce couteau a biseau simple rappelle un couteau Yanagiba plus petit
Préparez-vous à sublimer vos créations culinaires
Yanagiba Gaucher Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 260mm B2B Le Ko-yanagi est un couteauLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
